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月饼馅料炒锅,注意!注意!夹层锅操作过程一定要注意!

发布者:qtspsb    发布时间:2019-06-13

月饼馅料炒锅,注意!注意!夹层锅操作过程一定要注意!
随着科技时代慢慢的延伸,夹层锅在我们的生活中应用越来越广泛,但也伴随着很多问题的发生,接下来我们根据夹层锅的生产工艺和技术特征来简单的给大家介绍一下夹层锅的操作流程,让您更加快速简单易懂的了解它。

1、要向锅体内投料前,我们首先要做的事情,就是往夹层锅内注入少量清水,然后打开锅体底部的球阀,然后打开设备的进气阀,等到发现锅体夹层内的冷空气排尽后将设备的球阀关闭,当压力表显示的压力已经到了夹层锅本身设定的工作压力时,调节安全阀,是设备达到规定的泄压值,然后进行自动放气操作,关闭进气阀,停止设备内部的供气。
2、 将蒸汽夹层锅内外部锅体刷洗干净,然后投入物料,缓慢打开设备的进气阀,待锅体内部的物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,这时我们就要关闭进气阀打开排污阀,放出锅体内的蒸汽,使夹层锅内部的压力保持为零,不同的夹层锅有不同的操作,相对于立式(含立式搅拌)夹层锅,可以转动设备一旁手轮,将锅体进行倾斜,然后将物料导出来。

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