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海鲜鱼子酱炒锅结构特点,济南全自动炒菜机

发布者:qtspsb    发布时间:2019-06-03

海鲜鱼子酱炒锅结构特点,济南全自动炒菜机
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,
1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号 可查询),整体圆度误差小,搅拌器
与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户
燃气:自然风燃气灶加热,火焰大小可调。升温快,温度高,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃
烧充分,热效率高、锅体受热均匀;燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。燃气使
用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限制。
电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。
蒸汽:适应于熬制产品,不宜糊锅,温度均衡,可根据用户需求自动控温
电磁:升温快,月饼馅料全自动炒制锅能兼顾到产品的色香味,比燃气加热、电加热导热油产品节能20%,环保无污染。
3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数
转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底
更彻底,不容易产生糊锅现象。
4、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行
平稳。
5、锅体翻转系统:液压升降方式,海鲜鱼子酱炒锅实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,
易于清洗,降低劳动强度。
彩票联盟网站手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。

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